华中水果连锁店-长沙绿叶水果20年发展史

华中水果连锁店-长沙绿叶水果20年发展史

　　 k22次近距离接触绿叶的总经理唐红是在去年万果商学院的小沙龙会上，因为当时参与者大都为小水果零售人，突然来了这么位大咖，让整个沙龙会瞬间沸腾。

　　 可绿叶真的补血吃什么水果能够留住10年，20年的老人，甚至有的一家五口都是绿叶的员工，这足以说明绿叶具有多大的魔力！

　　 唐红是八十代的大学生，标准的科班出身，水果这种起早贪黑还要路边摆摊的活计，怎么会让那时有准分配工作的他上心的呢？

　　 唐琪是唐红的哥哥，如今绿叶水果法人董事长，两人虽然在年龄上相差并不太多，但当初迫于生活所逼，作为哥哥的唐琪毅然用自己瘦弱的肩膀为唐红撑起了一片天，靠着辛苦经营水果生意所得的微薄利润供唐红上到了大学。

　　 19年，在保定念大一的唐红就开始尝试在河北收桃子，那时还没有公交快递之类的工具，都是靠着火车发送快件去市场。因为感到时机还未成熟的唐红，唐红毕业后选择了先去电力系统的技术部工作。

　　 七年后，大型超市开始入驻长沙，这一新兴事物的出现瞬间激起了唐红的敏感神经，直觉告诉他，这绝对是他的机会！

　　 “那时候没人见过开放式货架，这种一站式购物体验太新奇了！更重要的是，当时的超市能够最起码的保证基本的服务质量-k22能够做初步的品控而且不会给顾客缺斤短两。所以我当时就觉得未来%以上的水果零售肯定会在这种大卖场发生！”

　　 辞去了电力系统科长的职务，唐红与正在做水果批发生意的二哥唐琪开始地毯式的洽谈湖南当时所有的KA大卖场。因为当时大家都不太清楚超市究竟是个什么东西加上还有一定的回款时间，做惯了现金批发生意的水果人都不太愿意去尝试与超市的合作，这就为绿叶的发展挤出了一小块乌托邦。

　　 不到一年时间，绿叶就成功拿下了湖南几乎所有KA卖场的合作。不论是在超市摆放专柜还是直接供货，总之绿叶彻底打开了自己大批发+大超市的生意模型，更是直接提升绿叶平台在湖南当地的影响力-k22左右湖南水果价格的涨跌，此次转型的成功，为绿叶以后的发展奠定了坚实的基础。

　　 看到绿叶的红火，中国人跟风习性如火燎原似的蔓延开来，一时间超市成为了大家抢破头的合作对象，而此时的唐红却已把目光对准了水果连锁实体专卖店。

　　 20年来，绿叶紧跟时代发展的脚步，不断转型升级，在正确的时间做出了一次又一次正确的选择，铸就了绿叶辉煌的今天。

　　 如今的湖南绿叶果业集团是集水果批发、零售、连锁长沙绿叶水果。20年来，绿叶果业集团始终在长沙绿叶水果社会责任、提供就业机会等领域担当表率作用，连锁门长沙绿叶水果络已遍及湖南、江西各地州市，并已战略性的进入陕西、成都等省份。

　　 如今的辉煌都是曾经汗水的积累。实体零售的艰辛与难处水果朋友们应该都感同身受。从2008年4月11日，k22家线下零售专卖店开始，绿叶的门店是开了关，关了开，如此循环往复，却从未想到过放弃。

　　 唐红坦言，当初开设专卖店是看到了以后的趋势，热血沸腾的k22个月，一口气开了28家店，但是现实的残酷瞬间将他叫醒。

　　 当时的湖南已经出现了一些专门销售水果的门店，但是连锁品牌一家都没有，所以绿叶基本等于k22个吃螃蟹的人，消费者教育与品牌创建的巨大鸿沟一度压的唐红喘不过气来，但他依旧相信自己的判断。

　　 2012年，摸索了4年的绿叶终于开始有了自己的一套方法，也培养出了合适的人才，于是绿叶的专卖店井喷了。从批发到超市再到专卖店，从所有店一天的销售额1万元到一天销售额过1200万，绿叶水果创造了行业奇迹！

　　 就在今年的4月10号，绿叶还盛大举办了自己的20周年庆典，庆典上7位20年工龄，29位15年工龄以及上百位10年工龄的绿叶人都一一上台，领取了自己奖励。

　　 人一辈子有多少个2卖水果赚钱吗能够呆这么久，意味着水果店经营是打从心底里认可的，为了这个认可，减肥期间能吃的水果付出自己的一生！

　　 绿叶由20年前的7人到20年后的20人，老员工留存率的可观，让绿叶在维护自己的水果供应链上游刃有余。水果行业最缺的就是人才与熟手，而绿叶却用了神奇的魔法将两者牢牢的握在了手心。

　　 “哪有什么魔法，我们很简单的，就是做到一点而已-k22让员工有安全补钾最快的三种水果帮忙顶着，员工事情无大小，只要是员孕妇能喝水果茶吗的事，仅此而已。”唐红笑着说道。

　　 绿叶有个不成文去看病人买什么水果好中层以上的员工家中有亲人离世，不论多远，绿叶的高层领导均会一律到齐，同员工一起拜祭离世的亲人。这种感觉我相信很多人都不曾体会过，甚至压根尿酸高吃什么水果好的大领导会专程跑来给自己的亲人磕个头？

　　 不仅如此，绿叶还设有爱心基西安水果特产利润的1%拿出来放入基金的运作，吃水果姐员工负责运作，当员工家庭出现困难会及时利用基金给予帮助。

　　 其实员工真的不在乎一年能多赚多少钱，他想要的只有安心，当出现困难时，老板能够k22时间站在身边这就是的慰藉，哪怕工作中有再多的委屈，这一刻都会烟消云散。我想这也是为什么有的家庭愿意组团加入绿叶，而有人明明有能力单飞却仍然死心塌地留在绿叶的原因。

　　 说到去年的智利车厘子，可以说是大部分进口商的噩梦，可对于绿叶来说却是车厘子销售最成功的一年，无论是价格还是走量。

　　 “去年价格倒挂，我们受到的影响并不大，因为从最开始绿叶做车厘子就不是以价格为导向的。我相信当大部分人都在盯着价格的时候，价格就早已不在是焦点了，取而代之的是鲜度，其次是口感，最后才是价格。”

　　 把准这个角度，在车厘子到来前20天开始，绿叶所有核心团队进入备战阶段，24小时连轴转还只是标配。为了更好的应对接下来可能出现的情况，这群人每天都要根据自己往年的经验判断今年的情况，并由此倒推出各种预案，所以2017年车厘子季结束时，绿叶收获颇丰。

　　 从这样一个单品中，其实我们能够看到一个团队的成熟性，而绿叶团队的应变可谓是。但作为拥有300多家门店长沙绿叶水果，绿叶的下一步要怎样发展？

　　 “在过去几年中，绿叶批发与零售的占比在悄然变化，从最初的7:3，到如今的3:7，零售业务的迅猛发展从侧面反映了水果行业的趋势，所以未来我们肯定要以零售为主要目标。”

　　 我问唐总：“现在线下实体零售大爆发，不说各路资本的重金进入，单就行业内原本的竞争就已趋近白热化，您有压力吗？”

　　 “压力要看你怎么去看待它，绿叶本就不是行业内的水果连锁店，这是事实我们必须要承认。承认的同时我们更加要向比北方应季水果去学习。”

　　 而对于大型水果连锁店进军二三线城市的情况，唐红更是兴奋昆明的水果批发市场在哪里愿意来湖南，说明湖南是个有潜力的市场呀！之前我们还要买机票去跟他们学习，他们要是来到身边了，不是更方便了吗？没有对比，人们自己是看不到自己的缺点的。更何况，绿叶本来就是用心去服务消费者，给他们带来的水果。不论谁来，只要我们做好自己，消费者不会无缘无故抛弃绿叶的。”

　　 绿叶如今的策略是先吃透一个市场，比如湖南本地；再本着开放的心态在全国寻找好的合作伙伴，这个合作伙伴不论规模大小，只看是否合适。绿叶的扩张不一定是要把门店开到那个地方去，而且优先选择当地优质的零售商进行一定的参股与资源互换，这种方式不仅不会打乱当地市场，还能够有效的增加绿叶对于供应链的把控，优化自身的货源，当然对于当地的水果连锁店更是有了强大的供应链作为后盾，底气十足呀！

　　 “做水果本不易，上游争夺货源，下游还要互相争斗抢夺市场，为什么不能以和为贵，共同把水果这块市场蛋糕做大？绿叶已经20年了，20年一晃，我从青年迈入老年行列，这些年，绿叶的成绩是靠着我们这帮兄弟们的热血与灵魂谱写出来的。我不知道自己还能否看到再20年以后的绿叶，我只知道，今生我唐红有幸，收获了这帮愿意跟着绿叶奋斗一辈子的生死兄弟！”k22