高尿酸痛风患者怎么吃静安区营养指导技能大赛烹出健康
高尿酸痛风患者怎么吃静安区营养指导技能大赛烹出健康
为普及营养科学知识,推动传统食养深入百姓日常餐食,落实合理膳食知识行动,全面提高静安区居民营养素养,促进居民健康水平提升,4月8日,“2024年静安区营养指导技能大赛暨‘合理膳食·食养厨艺’技能大赛活动”在彭浦新村街道社区文化活动中心举行。
本次大赛由静安区卫生健康委主办,彭浦新村街道、静安区疾控中心和彭浦新村社区卫生服务中心承办,以“合理膳食·食养厨艺”为主题,聚焦成人高尿酸血症与痛风食养指南(水果影视),旨在练内功、强素质、夯基础,不断提升辖区营养知识技能水平。
彭浦新村街道作为国家营养支持型试点社区,高度重视辖区人群的营养健康,结合辖区老龄化程度较高的特点,大力推进社区食堂建设。依托本次活动平台,广泛开展营养膳食知识与技能的普及,不断提升居民的营养健康素养。
本次大赛共有12支参赛队,包括彭浦新村、临汾、芷江西、宝山、静安寺街道和人才大厦白领食堂的6支大众组参赛队,以及静安区中心医院、静安区闸北中心医院、市北医院、静安区中医医院、上海市第三康复医院、静安区精神卫生中心的6支卫生组参赛队。
大赛邀请的专家、嘉宾和大众评审团对各参赛队的“一日三餐带量食谱”现场讲解、烹饪技能k21展示、膳食赏味进行了综合评分和精彩点评,比赛将结合各参赛队营养知识在线问答的成绩,决出优胜队伍代表静安区参加2024年上海市第二届营养指导技能大赛。
主办方表示,本次大赛倡导“合理膳食·食养厨艺”健康理念,在全区搭建了良好的互相学习、交流的平台,展现了静安近年来营养健康工作成效。大赛呈现的每一份食谱、每一道主食、菜品和汤品,都凝集着选手们的智慧和努力,大家用行动追求更科学、更营养、更健康的营养技能,让高尿酸血症与痛风患者等疾病人群也可以有机会满足味蕾,感受美食带来的幸福感。
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