维生素C含量表这些蔬果VC含量高要常吃
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维生素C含量表这些蔬果VC含量高要常吃
随着生活水平的提高,人们开始把注意力放在健康上,对那些人体必需元素含量高的绿色食品青睐有加。维生素是人体不可缺少的元素之一,人们当然喜欢那些维生素含量高的水果、蔬菜。
猕猴桃曾一度被认为是维生素含量的水果。它的维生素C含量相当于柑橘的5-16倍,苹果和梨的20-140倍,还含有维生素P和许多的氨基酸和矿质元素。后来,人们发现沙棘的维生素C含量是猕猴桃的4-5倍,番茄的25-1倍。还有丰富的维生素A和维生素P。
现在,人们又发现了维生素含量更高的水果。刺梨果实中,每100克鲜果维生素C含量为1300-20毫克,维生素P含量为00毫克。它的维生素C含量相当于猕猴桃的7-13倍,柑橘的26-倍,苹果的2-0倍。沙棘的维生素C含量为每100克鲜果10-10毫克,维生素P为10毫克。所以,迄今为止,刺梨是公认的“维生素之王”。
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