晚餐不宜多吃水果

晚餐不宜多吃水果

　　 前些时，一年轻女孩来做营养咨询：“医生，我特别爱吃水果，正好天热没有食欲，晚饭就只吃水果，可为什么还是瘦不下来呢？”像她这样的例子还真不少。许多人认为水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，用水果代替正餐，可以无节制地放心食用，既减肥又养颜，一举两得。

　　 其实，从营养学角度讲，水果并非能量很低的食品，它所含的热量及糖分高低不同。由于味道甜美，很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。尤其是晚餐大量吃水果，导致脂肪堆积的可能性更大。例如每100克草莓大约有30千卡热量，100克荔枝可以提供约千卡的热量，若一次吃下很多，那摄入的热量也是不低的。

　　 还有的女孩在夏天只吃西瓜不吃饭，而实际上，半个中等大的西瓜便使你在不知不觉中摄入了0千卡的热量，相当于三碗米饭。所以说，只吃水果不吃饭，结果可能适得其反。

　　 事实上，人体所必需的另外一些营养素，如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素，在水果中含量甚微。长期用水果当正餐，会引起蛋白质和铁的摄入不足，从而导致贫血、免疫功能降低等。减肥正确的做法应是清淡饮食加上规律运动，水果餐偶尔吃未尝不可，但不能天天如此。