不爱吃蔬菜能多吃水果代替吗专家科普不能替代

不爱吃蔬菜能多吃水果代替吗专家科普不能替代

　　 快科技1月1日消息，一些朋友日常生活中不爱吃蔬菜，认为绿叶蔬菜的营养价值和维生素，与水果一样，平时吃点水果就可以补充身体需要的营养和微量元素了。

　　 而水果中的有机酸、芳香物质、香豆素等植物化学物质会比蔬菜丰富；水果和蔬菜可以互为补充，但不能互相代替。

　　 《蔬菜和水果的营养价值》指出，每天蔬菜建议摄入量为300~0g，其中一半为深色蔬菜；水果每天建议吃200~0g，差不多一个大苹果或2~3个猕猴桃的量。