这种网红水果上市尝鲜要抓紧过了本月就得等明年

这种网红水果上市尝鲜要抓紧过了本月就得等明年

　　 前两周，我在家门口的农贸市场还没看到有卖黄皮的，这周就多了起来。夏天天热，有时胃口不好，家里人都喜欢吃点酸甜开胃的东西，黄皮的味道刚好酸甜适口。

　　 温度一高，黄皮就容易坏，又刚好在最热的时候上市，所以我们进货不多，很多时候临近中午就能卖完。

　　 据了解，厦门本地的黄皮大部分集中在7月下旬与8月上旬上市，8月中旬开始则是广西玉林一带黄皮上市高峰期，过了8月也就难见到黄皮的踪影了。

　　 网上水果朴等电商平台也发现黄皮的身网上水果上销售的黄皮大多2千克起售。如果买得比较多，除了直接吃之外，可以将黄皮做成果酱或晒成果干，这样就能储存久一点。

　　 陈女士说：“在黄皮中加入盐，不但能起到提鲜的作用，还可以借老盐的咸味突出黄皮的甜味，以调和辛涩，让口感变得更好。”

　　 公共三级营养师黄超介绍：“黄皮酸甜且多汁，天生具有生津止渴、消食健胃的功效，夏天拿它入菜是很好的选择。”